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初がつおの季節到来！ 一本釣りのカツオ船が連日入港しています。 鹿児島は中央卸売市場でありながら、漁船が横付けして水揚げする光景が見られます。写真は宮崎県の船...

NHK Eテレ、3月14日午前10：00からの「ギョギョッとサカナ★スター」は、特別授業IN鹿児島。さかなクンが鹿児島の海や魚のお話をしたり、子どもたちといっしょにうんまか...

大富代表が2026年2月20日放送の日本テレビ「ウミコイ」に出演しました。ヒメアマエビのエピソードをはじめ「うんまか深海魚」「かごしま深海魚研究会」の紹介をしました...

　かごしま深海魚研究会のメンバー、鹿屋市の榮樂寿司さんから「すし出前授業」の様子が届きましたのでご紹介します。 2026年2月9日(月)鹿屋中央高校調理科の皆さんに「...

「お魚かんたんレシピ」ページでは、うんまか深海魚などを使った料理のレシピを紹介しています。今回追加したのは、スミクイウオのパスタと味噌汁・マルヒウチダイの干...

鹿児島県鹿屋市で2025年11月2日に開催された「ふるえ海祭り」でトークショー、うんまか深海魚の展示等を行いました。予想以上の来客があり、とても盛り上がりました！※...

かごしま深海魚研究会のキーホルダーをコラボ作成していただいた深海生物街さんに、愛知県の「がまごおり深海魚まつり」で、うんまか深海魚をアピールしていただきまし...

2025年8月24日に開催された「種子島鉄砲まつり」で、キッチンカー珊瑚礁さんがヤワラボウズイカ入りうんまか深海魚焼きそばを販売しました！　初の試みでしたが、大変好...

2025年7月2日(水)放送の、九州の夏におすすめのご当地グルメを紹介する番組『ジモト愛まるかじり！九州夏のグルメツアー』で、お笑いコンビななまがりさんとともに、居...

ヒメアマエビのかき揚げ ヒメアマエビの素揚げ 材料（1人分／4人分） ヒメアマエビ‥‥50g／200g 小麦粉‥‥大さじ1／大さじ4 冷水‥‥大さじ1／大さじ4 玉ねぎなど好みの野菜...