市場の様子– category –

師走に入りました。今年もあと1ヶ月です。写真は鹿児島魚類市場に水揚げをしている、種子島のハマダイ漁師「大黒丸」の船長です。　ピカピカのうんまか深海魚を釣り上げ...

今日は鹿児島大学水産学部2年生の学生さんたちが見学にいらっしゃいました。授業の一環だそうです。朝の早い時間でしたが、みなさん熱心に見学されていました。 職員の...

ボラの卵が入荷しはじめました！高級珍味のカラスミ(唐墨)になります。 入荷する魚の種類で季節の移り変わりを感じる。これが本来の水産業の姿です！

まだまだ暑い日が続いていますが秋の訪れを告げるバショウカジキ(秋太郎)の入荷が増えてきました☆ バショウカジキは鹿児島が誇る季節の地魚で、秋が深まるといっそう脂...

台風🌀も過ぎ去り、イセエビの入荷が増えてます。

暑い💦日が続いていますが、うんまか深海魚は順調に入荷しています。 写真は巨大なオオアカムツですね。

早い梅雨明けでした。まだ5時前なのに昼間の様な明るさ。 種子島・屋久島・奄美群島からのうんまか深海魚🐟が大漁です。

6月に入り日本全国梅雨入り☂️です。 鹿児島の市場は屋久島・種子島・吐噶喇から、うんまか深海魚ハマダイが順調に入荷してます。ハマダイは、かごしま深海魚研究会のキ...

5月に入りました南薩海域のタカエビ漁が始まりましたうんまか深海魚が入荷してます

トカラ列島からの巨大な天然カンパチです