2025年– date –

うんまか深海魚料理いろいろ 2025年3月に「目からうろこ」（鹿児島市西田）で始まりましたが、地元の方はもちろん、旅行客の方にも大人気でした。そこで、参加店舗数を1...

うんまか深海魚ヒゲナガエビ(タカエビ)漁が4月1日から解禁になりました。

　かごしま深海魚研究会のメンバー、鹿屋市の榮樂寿司さんが出前授業を行いましたのでご紹介します！ 2025年2月17日に鹿屋中央高校の生徒さん調理科70名後継者育成事業...

彼岸ブリが大漁、大漁です。 桜🌸の咲く頃最盛期を迎え、桜鰤とか彼岸鰤と呼ばれます。春到来ですね！

桜の開花もそこまできています。競り場いっぱいにマダイの絨毯が出現しました。

「うんまか深海魚 食（たも）いやんせ！」が始まります！　日本財団とのコラボイベントです。 3月14日から、鹿児島市の「目からうろこ」で。その日に入荷したうんまか深...

錦江湾のうんまか深海魚　ナミクダヒゲエビ　ヒメアマエビ　トントコシロエビ入荷が増えてきました。 トントコシロエビは、日本では錦江湾にしかいない希少なエビです。

クロマグロの子供ヨコワが枕崎　開聞の定置網に大漁です。 クロマグロは漁獲規制が有りますのでお早目にお試しください。

オオクチイシナギ 屋久島近海で漁が始まりました。４月頃まで続きます。 大型になるとゆうに５０キロオーバーになります。かごしま深海魚研究会メンバーのおいどん市場...

大型の天然ブリが入網し始めました　内之浦　笠沙　野間池　坊津　甑島春の訪れの兆しかなぁ〜